L'importance de la vitamine B2 CAS#83-88-5 pour le corps humain
Aperçu de la vitamine B2
La vitamine B2 est un nutriment essentiel au maintien et à la formation des tissus et organes humains. L'organisme ne pouvant pas la stocker, elle doit être renouvelée quotidiennement par l'alimentation.
Une légère carence en vitamine B2 peut ne pas produire d’effets notables, mais lorsque la carence devient importante, des symptômes évidents apparaissent.
Type de nutriment de vitamine B2
La vitamine B2 appartient au groupe des vitamines B et est une vitamine hydrosoluble. Après absorption, seule une petite quantité reste dans l'organisme, tandis que l'excédent est éliminé par les urines.
Également connue sous le nom de riboflavine (formule chimique : C17H20N4O6, poids moléculaire : 376,37), la vitamine B2 est légèrement soluble dans l’eau et reste stable lorsqu’elle est chauffée dans des solutions neutres ou acides. Elle fait partie du groupe prosthétique des flavoprotéines, essentielles au transfert d’hydrogène dans les réactions d’oxydoréduction biologiques. Une carence perturbe l’oxydation biologique, entraînant des troubles métaboliques. Les symptômes se manifestent généralement par une inflammation de la bouche, des yeux et des organes génitaux externes, notamment une stomatite angulaire, une chéilite, une glossite, une conjonctivite et un gonflement du scrotum. La vitamine B2 est donc importante pour la prévention et le traitement de ces affections. Son stockage dans l’organisme étant très limité, un apport alimentaire quotidien est essentiel.
L'importance de la vitamine B2 pour le corps humain
La vitamine B2 joue un rôle essentiel dans le soutien du métabolisme normal des glucides, des graisses et des protéines, en particulier dans le métabolisme des graisses, où elle aide à réduire l’accumulation de graisse et à prévenir l’artériosclérose.
C'est un nutriment essentiel à la croissance et au développement, tout en préservant la santé de la peau et en favorisant la croissance de la peau, des cheveux et des ongles. La vitamine B2 contribue à la réparation des muqueuses, contribuant ainsi à prévenir l'inflammation de la bouche, de la langue et des lèvres.
De plus, il contribue à la santé oculaire en soulageant la fatigue oculaire et est étroitement impliqué dans les réactions oxydatives et les mécanismes antioxydants cellulaires, contribuant ainsi au fonctionnement normal des cellules. Il favorise également l'absorption du fer, influençant la production de globules rouges, participe au métabolisme de la vitamine B6 et joue un rôle dans la synthèse des anticorps.
Effets d'une carence ou d'un excès de vitamine B2 sur le corps
La vitamine B2 est une vitamine hydrosoluble, et les excès sont généralement excrétés dans les urines, ce qui rend le surdosage rare, sauf en cas de consommation excessive. La plupart des problèmes de santé résultent d'une carence :
Altération de la régénération des cellules cutanées, pouvant entraîner une dermatite séborrhéique, une perte de cheveux importante, voire une calvitie.
Mauvaise réparation des cellules de la muqueuse, provoquant des problèmes tels qu'une conjonctivite, une stomatite angulaire, une glossite, un mal de gorge et un gonflement de la gorge ou de la muqueuse buccale.
Problèmes oculaires, notamment sensibilité à la lumière, douleur oculaire, vision floue, démangeaisons, larmoiements et congestion cornéenne.
Fatigue et faiblesse générales.
Une carence sévère peut interférer avec le métabolisme de la vitamine B6.
En cas d’excès de consommation, le signe le plus courant est une coloration jaunâtre des urines.
