Benzoate d'éthyle CAS#93-89-0
Parfum:Le benzoate d'éthyle a un arôme distinctif rappelant l'huile de gaulthérie et l'ylang-ylang, ce qui en fait un additif alimentaire et aromatique populaire.
Réactions polyvalentes:Il est très réactif, subissant une hydrolyse pour produire de l'acide benzoïque et de l'éthanol, une estérification avec des alcools et une réduction en alcool benzylique.
Stabilité chimique:Le composé est stable dans des conditions normales, bien qu'il soit combustible et incompatible avec les agents oxydants forts.
Faible solubilité dans l'eau:Le benzoate d’éthyle est insoluble dans l’eau, ce qui améliore son efficacité dans les applications non aqueuses.
benzoate d'éthyleC'est un liquide incolore à température et pression ambiantes, dont le parfum rappelle l'huile de gaulthérie et l'huile d'ylang-ylang, ce qui en fait un additif alimentaire et aromatique populaire. Ce composé est polyvalent dans les réactions chimiques, notamment l'hydrolyse, où il peut être décomposé en acide benzoïque et en éthanol. En général, cette hydrolyse se produit dans des conditions acides, par exemple lorsque l'acide sulfurique est utilisé comme catalyseur pour produire de l'acide benzoïque et de l'éthanol.
De plus, le benzoate d'éthyle peut subir des réactions d'estérification, où il réagit avec des alcools en présence d'un catalyseur acide pour former divers composés esters. Il est également capable de subir une réduction, où il peut être converti en alcool benzylique et en éthanol par des procédés de réduction.
Paramètres
Point de fusion |
-34 °C |
Point d'ébullition |
212 °C(lit.) |
densité |
1,045 g/mL à 25 °C(lit.) |
densité de vapeur |
5,17 (contre l'air) |
pression de vapeur |
1 mm Hg ( 44 °C) |
indice de réfraction |
n20/D 1.504(lit.) |
FEMA |
2422 | BENZOATE D'ÉTHYLE |
Fp |
184 °F |
température de stockage |
Conserver à une température inférieure à +30°C. |
solubilité |
0.5g/l |
formulaire |
Liquide |
couleur |
Transparent, incolore à jaune pâle |
Odeur |
à 100,00 %. fruité sec moisi sucré thé des bois |
Polarité relative |
0.228 |
source biologique |
synthétique |
Type d'odeur |
mentholé |
limite d'explosivité |
1%(V) |
Solubilité dans l'eau |
INSOLUBLE |
Merck |
14.3766 |
Numéro JECFA |
852 |
BRN |
1908172 |
Constante diélectrique |
6,0 (20 ℃) |
Stabilité |
Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
LogP |
2,59 à 23 °C |
Référence de la base de données CAS |
93-89-0 (référence de la base de données CAS) |
Référence de chimie du NIST |
Acide benzoïque, ester éthylique (93-89-0) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Acide benzoïque, ester éthylique (93-89-0) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
N |
Déclarations de risque |
51/53 |
Déclarations de sécurité |
24/25-61 |
lecteur |
UN 3082 9 / PGIII |
WGK Allemagne |
1 |
RTECS |
DH0200000 |
Température d'auto-inflammation |
914 °F |
TSCA |
Oui |
Code SH |
29163100 |
Toxicité |
DL50 par voie orale chez le rat : 6,48 g/kg, Smyth et al., Arch. Ind. Hyg. Occup. Med. 10, 61 (1954) |
