Gamma-Nonanolactone CAS#104-61-0

  • Arôme agréable de noix de coco : La Gamma-Nonalactone a un parfum crémeux semblable à celui de la noix de coco, ce qui la rend précieuse pour les applications d'arômes et de parfums.

  • Présence naturelle dans les aliments : On le trouve naturellement dans divers aliments et boissons tels que le whisky bourbon, le cassis, le melon, la papaye, l'ananas et la mûre.

  • Agent aromatisant alimentaire efficace : Il est largement utilisé comme ingrédient aromatisant pour conférer la saveur de noix de coco aux produits alimentaires.

  • Attractif potentiel pour les ravageurs : La Gamma-Nonalactone peut fonctionner comme un attractif multi-espèces pour les ravageurs du dendroctone des grains, soutenant ainsi les applications de surveillance et de contrôle des ravageurs.


Contacter maintenant E-mail Téléphone WhatsApp
détails du produit

Gamma-Nonanolactone CAS# 104-61-0

La gamma-nonalactone (5-pentyloxolan-2-one) est un liquide huileux clair dont la couleur varie de l'incolore au jaune pâle. On le trouve naturellement dans une variété d'aliments et de boissons, notammentwhisky bourbon, baies de cassis, melon, papaye, ananas et mûre fraîche…

Ce composé est connu pour sonarôme crémeux de noix de coco, ce qui le rend utile commeagent aromatisant dans les produits alimentairespour donner une saveur de noix de coco. De plus, la gamma-nonalactone a été étudiée commeattractif potentiel multi-espècescontre les ravageurs du coléoptère des grains.

Gamma-Nonanolactone CAS#104-61-0

Nom du produit : gamma-nonanolactone
Synonymes : G-NONALACTONE; FEMA 2781; GAMMA-NONALACTONE; GAMMA-NONANOLACTONE; GAMMA-NONANOLACTONE; GAMMA-PELARGONOLACTONE; δ-n-Amylbutyrolactone; ALDEHYDE C-18
CAS : 104-61-0
MF : C9H16O2
MW : 156.22
EINECS : 203-219-1
Catégories de produits : arômes de lactone ; composés carbonylés ; lactones ; éléments de base organiques ; cosmétiques ; additif alimentaire
Fichier Mol : 104-61-0.mol

Propriétés chimiques de la gamma-nonanolactone

Point d'ébullition  121-122 °C6 mm Hg(lit.)
Densité  0,976 g/mL à 25 °C(lit.)
Pression de vapeur  1,9 Pa à 25 ℃
Indice de réfraction n20/D 1.447(lit.)
FEMA  2781 | GAMMA-NONALACTONE
Fp 230 °F
Température de stockage Scellé dans un endroit sec, à température ambiante.
Solubilité  Chloroforme (avec parcimonie), hexanes (légèrement)
Couleur  Incolore
Odeur à 100,00 %. noix de coco crémeux cireux sucré beurré huileux
Type d'odeur noix de coco
Source biologique synthétique
Solubilité dans l'eau  9,22 g/L (25 ºC)
Numéro JECFA 229
Stabilité Hygroscopique
LogP 2,5 à 25℃
Référence de la base de données CAS 104-61-0 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-(104-61-0)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone (104-61-0)

Gamma-Nonanolactone CAS#104-61-0

Utilisation du produit

La γ-Nonalactone est l'un des principaux composés odorants présents dansriz fraîchement cuitet se caractérise par unarôme de noix de coco. Il est également présent dansbières vieillies et autres produits fermentés…

Dansapplications d'arômes, la γ-nonalactone contribuenotes de caramel, améliorant le profil gustatif global des produits alimentaires. Dansformulations de parfums, il est utilisé pour créer ou enrichir des profils olfactifs tels quenotes d'ambre, de baume, de fleurs, de baies de genièvre, de muscade, de pin, de noix de coco, d'érable et orientales…

Gamma-Nonanolactone CAS#104-61-0

Laissez vos messages

Produits connexes

Résines de pétrole CAS n° 64742-16-1
Résines de pétrole CAS n° 64742-16-1
Résines de pétrole CAS n° 64742-16-1
Contacter maintenant
Acrylamide CAS#79-06-1
Acrylamide CAS#79-06-1
Acrylamide CAS#79-06-1
Contacter maintenant
1,4-Butanediol CAS# 110-63-4
1,4-Butanediol CAS# 110-63-4
1,4-Butanediol CAS# 110-63-4
Contacter maintenant
x

Nouvelles connexes

Explorer les applications de l'acide tannique : que savez-vous ? 2026-06-24
Tout ce que vous devez savoir sur l'Urotropine 2026-06-17
DMAP CAS# 1122-58-3 : Propriétés et applications 2026-06-11

Produits populaires

Chlorure de calcium CAS#10043-52-4
Chlorure de calcium CAS#10043-52-4
Chlorure de calcium CAS#10043-52-4
Contacter maintenant
Dodécylsulfate de sodium
Dodécylsulfate de sodium
Dodécylsulfate de sodium
Contacter maintenant
x
x