Hydrolysat d'amidon hydrogéné CAS n° 68425-17-2
Incolore, inodore et transparentce qui le rend adapté à une utilisation dans des formulations à étiquetage clair ou sensibles à la vue.
forte solubilité dans l'eau, permettant une incorporation facile dans les produits aqueux.
forte hygroscopicité, offrant de bonnes propriétés de rétention d'humidité.
Goût sucré, permettant son utilisation comme ingrédient édulcorant ou substitut du sucre.
Description du produit : Hydrolysat d’amidon hydrogéné CAS n° 68425-17-2
L'hydrolysat d'amidon hydrogéné est un liquide transparent et visqueux, incolore et inodore. Il est non cristallin. Il présente une forte hygroscopicité, un goût sucré et se dissout facilement dans l'eau, mais est peu soluble dans l'éthanol. Bien qu'il soit généralement disponible sous forme liquide, il peut également être obtenu sous forme solide par séchage.
Propriétés chimiques de l'hydrolysat d'amidon hydrogéné
| Nom | Hydrolysat d'amidon hydrogéné |
| CAS | 68425-17-2 |
| Formule moléculaire | C18H34O16 |
| Poids moléculaire | 506.45296 |
| Numéro EINECS | 270-337-8 |
| Densité | 1.303[à 20℃] |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Sirops, amidon hydrolysé, hydrogéné (68425-17-2) |
Application du produit hydrolysat d'amidon hydrogéné
L'hydrolysat d'amidon hydrogéné est principalement utilisé dans la fabrication et la formulation d'additifs tels que les édulcorants, les humectants, les agents de texture, les stabilisants et les charges.
