Dextrine CAS n° 9004-53-9
Haute pureté et propriétés sensorielles neutres– La dextrine est une poudre blanche et inodore au goût légèrement sucré, adaptée à une large gamme d'applications.
Excellente solubilité dans l'eau chaude– Il se dissout facilement dans l'eau chaude et est légèrement soluble dans l'eau froide, ce qui facilite sa transformation et sa formulation.
Caractéristiques chimiques stables– Insoluble dans l'éthanol et l'éther, assurant une bonne stabilité dans divers systèmes de solvants.
Réaction particulière à l'iode– Produit une coloration rouge au contact de l'iode, permettant une identification aisée et un contrôle qualité.
La dextrine est un terme technique désignant le processus de cuisson des matières premières. Lors de la décomposition et de l'hydrolyse de l'amidon sous l'effet de la chaleur, d'un acide ou de l'action de l'amylase, les grosses molécules d'amidon sont d'abord converties en molécules intermédiaires plus petites : la dextrine. La dextrine se présente sous forme de poudre blanche, amorphe, inodore et légèrement sucrée. Elle est légèrement soluble dans l'eau froide, facilement soluble dans l'eau chaude et insoluble dans l'éthanol et l'éther. La dextrine réagit avec l'iode pour produire une coloration rouge.
Propriétés chimiques de la dextrine
| Point de fusion | 53,75-54 °C |
| Densité | 0,8 g/cm3 |
| Température de stockage | Magasin à RT. |
| Solubilité | H2O : 0,1 g/mL, chaud, complet, jaune à jaune très foncé |
| Formulaire | poudre |
| Couleur | jaune |
| Odeur | inodore |
| Solubilité dans l'eau | Soluble dans l'eau chaude (0,1 g/ml). |
| Sensible | Hygroscopique |
| Merck | 142 953 |
| Constante diélectrique | 2.2 (Ambiant) |
| Stabilité | Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants puissants. |
| InChIKey | FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N |
| SOURIRES | O1[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C1OC1[C@H](O)[C@@H](O)C(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@@H]2CO)O[C@@H]1CO |&1:1,4,6,8,13,15,19,20,22,24,27,31,r| |
| LogP | -4.673 (est) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Dextrine (9004-53-9) |
| Consignes de sécurité | 24/25 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | HH9450000 |
| F | 3 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 35051000 |
La dextrine est largement utilisée dans les adhésifs des produits pharmaceutiques, alimentaires, de la fabrication du papier, du moulage, du papier peint, des étiquettes, des timbres et du ruban adhésif. Lorsqu'il est utilisé comme adhésif pour comprimés, un séchage rapide, une dispersion rapide, une liaison rapide et une solubilité de remouillage sont nécessaires ; par conséquent, des produits à base de dextrine blanche ou de dextrine jaune à faible viscosité peuvent être sélectionnés. Lorsqu'il est utilisé comme adhésif pour les étiquettes et les tampons, une viscosité élevée et un film solide et résistant sont nécessaires ; la dextrine blanche ou la gomme britannique conviennent. La dextrine peut également être utilisée comme pâte d’impression dans l’impression et la teinture de textiles.
