Bicarbonate d'ammonium
Teneur élevée en azote (17,7 %)– Engrais azoté efficace pour les cultures, favorisant la croissance.
Zéro résidu dans le sol– Se décompose complètement en CO₂, NH₃ et H₂O, ne laissant aucune accumulation nocive.
Levure à double action– Libère du CO₂ pour la cuisson des aliments (biscuits, pains plats) à basse température.
Disponibilité rapide du sol– Se décompose rapidement, fournissant des nutriments immédiats aux plantes.
Utilisation industrielle polyvalente– Utilisé dans la lutte contre les incendies, les produits pharmaceutiques et la synthèse chimique.
Le bicarbonate d'ammonium est un engrais chimique azoté, également appelé carbonate d'ammonium acide ou hydrogénocarbonate d'ammonium, souvent abrégé en « carbonate d'ammonium » et communément appelé « engrais gazeux ». Il se présente sous la forme d'une poudre blanche ou d'un solide cristallin dégageant une légère odeur d'ammoniac, d'une densité relative de 1,58 et d'un point de fusion de 107,5 °C (à chauffage rapide). Très soluble dans l'eau, il forme une solution faiblement alcaline, mais insoluble dans l'éthanol ou l'acétone. Ce composé a tendance à absorber l'humidité et à s'agglomérer. Sa structure chimique est instable et se décompose progressivement en dioxyde de carbone, ammoniac et eau à température ambiante. La vitesse de décomposition s'accélère avec l'augmentation de la température et de l'humidité.
Le bicarbonate d'ammonium (NH₄HCO₃, CAS 1066-33-7), également appelé carbonate d'ammonium acide ou familièrement « engrais gazeux », est un composé à base d'azote se présentant sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés avec :
Densité relative : 1,58 g/cm³
Point de fusion : 107,5 °C (chauffage rapide)
Seuil olfactif de l'ammoniac : 5 ppm
Propriétés clés et données de stabilité
Paramètre |
Valeur/Plage |
Poids moléculaire |
79,06 g/mol |
N Contenu |
17,7% (théorique) |
Solubilité (20°C) |
H₂O : 22,0 g/100 ml |
Éthanol : < 0,1 g/100 ml |
|
pH (solution à 1 %) |
7,8-8,6 (faiblement alcalin) |
Taux de décomposition |
0,5 %/jour à 25 °C/50 % HR |
Chaleur de la solution |
+24,7 kJ/mol (endothermique) |
Qualités et spécifications industrielles
Grade |
Pureté |
Impuretés clés |
Formulaire |
Qualité de l'engrais |
95-99% |
Chlorures < 0,1 % |
Granulés (1-4 mm) |
Qualité alimentaire |
>99,5% |
Comme<1ppm, Pb<2ppm |
Poudre (20-100 μm) |
Qualité technique |
92-95% |
Sulfates < 0,5 % |
Cristalline |
Qualité du réactif |
99,99% |
Métaux lourds < 0,001 % |
Pilules |
Applications
1. Agriculture (« Engrais gazeux »)
Mécanisme : La décomposition du sol libère du CO₂/NH₃ → améliore la photosynthèse + la fixation de l'azote
Utilisation : 200-400 kg/ha pour le riz/blé ; double la concentration de CO₂ à proximité des cultures
Avantage : zéro résidu de sol (par rapport à l'urée)
2. Transformation des aliments
Agent levant :
Biscuits/cookies : 0,5-2 % du poids de farine (libère du CO₂ à 40-60 °C)
Pains plats : Crée une texture en nid d'abeille
Régulateur de pH : ajuste l'acidité dans le brassage de la sauce soja
3. Suppression des incendies
Poudre extinctrice : se décompose pour étouffer les flammes (feux de classe B/C)
4. Synthèse chimique
Précurseur : Pour la production de (NH₄)₂CO₃
Agent tampon : Dans les intermédiaires de teinture
5. Produits pharmaceutiques
Source d'ammoniac : Sirop expectorant contre la toux (0,5-2 %)
Synthèse d'API : réactif dans les antibiotiques céphalosporines
Emballage et stockage
Format |
Caractéristiques |
Mesures spéciales |
Sacs |
PP tissé doublé PE 25 kg |
Double couche avec déshydratant |
Batterie |
Panneau de fibres de 50 kg + barrière en feuille d'aluminium |
Purge à l'azote |
En gros |
Super sacs 1 MT avec revêtement UV |
Transport à température dirigée |
Stockage : ≤ 25 °C/≤ 40 % HR ; hauteur d'empilage maximale : 5 couches |
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Durée de conservation : 12 mois (non ouvert), 3 mois après ouverture |
