Acide tannique CAS n° 1401-55-4
Coagulation protéique efficace :L'acide tannique coagule facilement les protéines, ce qui le rend très efficace pour le tannage du cuir et d'autres procédés industriels de traitement des protéines.
Excellentes performances de tannage du cuir :Elle transforme les peaux animales brutes en cuir propre, souple et durable, améliorant considérablement la qualité et la longévité du produit.
Applications industrielles polyvalentes :Largement utilisé dans des industries telles que le traitement du cuir et la fabrication d'encre, notamment pour la production d'encre bleue.
Comportement stable en milieu aqueux :Sa réaction de décoloration avec les sels de fer est bien comprise et peut être contrôlée, par exemple en ajoutant du sulfite de sodium pour retarder les changements de couleur.
L'acide tannique est un composé organique de formule moléculaire C₇₆H₅₂O₄₆ qui se présente sous forme de poudre jaune à brun-jaune. Dissous dans l'eau, sa solution prend une coloration bleu-noir au contact de solutions de sels de fer, et ce changement de couleur peut être retardé par l'ajout de sulfite de sodium.
L'acide tannique est largement utilisé dans l'industrie pour le tannage du cuir et la production d'encre bleue. Grâce à sa capacité à coaguler les protéines, il sert au traitement chimique des peaux brutes de porc et de vache, provoquant la solidification des protéines solubles qu'elles contiennent. Ce procédé transforme les peaux brutes, qui autrement se décomposeraient et dégageraient des odeurs en quelques jours, en un cuir propre, souple et résistant. Cette transformation est appelée tannage du cuir.
Propriétés chimiques de l'acide tannique
| Point de fusion | 218 °C (litt.) |
| Point d'ébullition | 862,78°C (estimation approximative) |
| Densité | 1,2965 (estimation approximative) |
| Indice de réfraction | 1,7040 (estimation) |
| FEMA | 3042 | ACIDE TANNIQUE (QUERCUS SPP.) |
| Fp | 198°C |
| Température de stockage | Température de stockage : aucune restriction. |
| Solubilité | Éthanol : soluble à 100 mg/mL, de couleur jaune à brune |
| Formulaire | Poudre/Solide |
| Couleur | Jaune à brun clair |
| PH | 3,5 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Odeur | Légère en solution, typique de l'acide tannique |
| Solubilité dans l'eau | 250 g/L (20 °C) |
| Sensible | Sensible à l'air et à la lumière |
| Merck | 149 052 |
| BRN | 8186396 |
| Stabilité | Stable. Incompatible avec les sels métalliques, les agents oxydants puissants, le fer et les autres métaux lourds. |
| InChIKey | LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N |
| LogP | 13.327 (est) |
| CIRC | 3 (Vol. 10, Sup 7) 1987 |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Acide tannique (1401-55-4) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xi,Xn |
| Déclarations de risques | 40-62-63-68-36/37/38-52/53 |
| Consignes de sécurité | 24/25-36-26-36/37/39-22-61 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | WW5075000 |
| Température d'auto-inflammation | 980 °F |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 32019090 |
| Données sur les substances dangereuses | 1401-55-4 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 orale chez le lapin : 5 g/kg |
Application du produit Acide tannique CAS n° 1401-55-4
L'acide tannique est utilisé comme agent clarifiant, astringent, désodorisant pour le pétrole brut et agent de parfumerie. Il est largement employé dans le tannage du cuir, la production d'encre, l'encollage du papier et de la soie, ainsi que le détartrage des chaudières. De plus, il sert de mordant, de clarifiant pour la bière et le vin, et de coagulant dans la transformation du caoutchouc.
Il est également utilisé dans des industries telles que l'imprimerie et la teinture, la métallurgie et l'industrie pharmaceutique. L'acide tannique lui-même présente une très faible toxicité et est employé en chimie analytique pour la précipitation et le dosage gravimétrique d'éléments tels que le béryllium, l'aluminium, le gallium, l'indium, le niobium, le tantale et le zirconium, ainsi que pour le dosage titrimétrique du cuivre, du fer, du vanadium, du cérium et du cobalt. De plus, il est utilisé comme agent de précipitation des protéines et des alcaloïdes, comme indicateur externe dans le titrage du plomb par le molybdate d'ammonium et comme mordant dans les procédés de teinture.
