Centre de nouvelles
Introduction
Le tréhalose est un disaccharide stable et non réducteur, composé de deux molécules de glucose liées par une liaison α,α-1,1-glycosidique. Isolé pour la première fois de l'ergot du seigle, il s'est révélé par la suite largement répandu dans le monde naturel : chez les plantes, les…
2025/10/29 13:43
Introduction
L'acide phosphorique (H₃PO₄) est un acide inorganique incolore, inodore et visqueux, couramment utilisé dans diverses industries. En tant qu'acide triprotique, il possède la capacité de céder trois protons (ions H⁺) en solution aqueuse, ce qui lui confère une grande réactivité chimique…
2025/10/29 11:17
L'acide acétique, également appelé acide éthanoïque, est un composé organique de formule chimique CH₃COOH. C'est un liquide incolore à l'odeur piquante et au goût acide. Bien qu'il soit largement reconnu comme le principal composant du vinaigre, l'acide acétique a de nombreuses applications dans…
2025/10/22 10:58
Le marché du sulfure de sodium explose alors que la demande en eau potable s'intensifie
Le marché mondial du sulfure de sodium connaît une forte croissance, largement stimulée par le besoin croissant d'eau propre et salubre. Produit chimique essentiel au traitement de l'eau, le sulfure de sodium…
2025/10/22 10:40
Introduction au glucose
Le glucose est un sucre simple que beaucoup connaissent déjà. C'est un nutriment essentiel pour le corps humain, jouant un rôle clé dans l'apport d'énergie et le maintien d'une bonne santé générale. Un apport adéquat en glucose peut renforcer le système immunitaire,…
2025/10/16 15:18
Aperçu du collagène
Le collagène, également appelé facteur de réparation (Acmetea), est une protéine fonctionnelle de haut poids moléculaire. Principal composant structurel de la peau, il constitue environ 80 % du derme. À l'intérieur de la peau, le collagène forme un réseau élastique délicat qui…
2025/10/16 14:35
Composition du poivre capsaïcine
Les composants piquants des piments sont connus sous le nom de capsaïcinoïdes, qui comprennent la capsaïcine, la dihydrocapsaïcine, la nordihydrocapsaïcine, l'homocapsaïcine, l'homodihydrocapsaïcine I et II, le nonoyl vanillylamide, le décoyl vanillylamide et le…
2025/09/24 10:55
Présentation du sorbitolLe sorbitol, de formule chimique C6H14O6, existe sous deux isomères optiques : le D-sorbitol et le L-sorbitol. Principal produit photosynthétique des rosacées, il est couramment utilisé comme édulcorant. Le sorbitol possède une douceur rafraîchissante, offrant environ la…
2025/09/24 10:39
Caractéristiques de l'acide hydroxyéthylidène diphosphonique (HEDP)
L'HEDP (acide hydroxyéthylidène diphosphonique) est un acide phosphonique organique doté de fortes propriétés inhibitrices de la corrosion. Il forme des complexes stables avec des ions métalliques tels que le fer, le cuivre et le…
2025/09/18 09:59
Aperçu de la vitamine B2
La vitamine B2 est un nutriment essentiel au maintien et à la formation des tissus et organes humains. L'organisme ne pouvant pas la stocker, elle doit être renouvelée quotidiennement par l'alimentation.
Une légère carence en vitamine B2 peut ne pas produire d’effets…
2025/09/18 09:53
La séricine est une protéine macromoléculaire naturelle qui recouvre la surface de la fibroïne de soie. Sécrétée principalement par les glandes séricigènes du ver à soie, elle est l'une des principales protéines formant le cocon du ver à soie. Grâce à son excellente solubilité dans l'eau, sa…
2025/09/10 11:39
Présentation du DextranLe dextrane est un homopolysaccharide composé d'unités de glucose. La longueur de sa chaîne détermine ses applications médicinales : le dextrane à longue chaîne, dont le poids moléculaire varie de quelques dizaines de milliers à plusieurs centaines de milliers, est couramment…
2025/09/10 11:35
