Éthoxyquine, numéro CAS : 91-53-2
Antioxydant d’une grande efficacité :L’éthoxyquine est un antioxydant synthétique dont la teneur en antioxydants est très élevée (97,5 %), ce qui lui confère une forte résistance à l’oxydation dans diverses applications.
Une grande solubilité dans les solvants organiques :Il est soluble dans divers solvants organiques tels que le benzène, l’essence, l’éther, l’alcool et l’acétone, ce qui permet de le formuler de manière flexible.
Performances stables en utilisation quotidienne :Bien qu’il puisse noircir lorsqu’il est exposé à l’air et à la lumière, ce changement n’affecte pas ses performances fonctionnelles.
Utilisation répandue dans l’alimentation humaine et animale :Il est largement utilisé comme antioxydant dans les industries alimentaires et alimentaires pour animaux, ce qui contribue à prolonger la durée de conservation des produits et à maintenir leur qualité.
Description du produit de l'éthoxyquine CAS#91-53-2
L'éthoxyquine (EQ ou EMQ), également commercialisée sous des noms commerciaux tels que Sandoquin et Hupiling, est un liquide visqueux jaune à beige avec une odeur caractéristique. Il est insoluble dans l'eau mais facilement soluble dans les solvants organiques, notamment le benzène, l'essence, l'éther, l'alcool, le tétrachlorure de carbone, l'acétone et les dichlorures d'alkyle. Le composé est sujet à l’oxydation sous la lumière naturelle ; l'exposition à l'air et à l'oxygène peut faire foncer la couleur jusqu'au brun et augmenter sa viscosité. Pour une stabilité optimale, il convient de le conserver dans des contenants hermétiques à l'abri de la lumière. Ce changement de couleur n'affecte pas ses performances. L'éthoxyquine est un antioxydant synthétique avec une teneur typique de 97,5 %, principalement utilisé comme antioxydant dans les applications destinées à l'alimentation humaine et animale.
Propriétés chimiques de l'éthoxyquine
| Point de fusion | <0°C |
| Point d'ébullition | 123-125°C |
| Densité | 1,03 g/mL à 20 °C (lit.) |
| Pression de vapeur | 0,035Pa à 25℃ |
| Indice de réfraction | 1,569~1,571 |
| Fp | 137 °C |
| Température de stockage | 2-8°C |
| Solubilité | éthanol : 50 mL/L, clair, marron |
| Pka | 5,02 ± 0,70 (prédit) |
| Couleur | Jaune à brun très foncé |
| Solubilité dans l'eau | <0,1 g/100 mL à 20 °C |
| Merck | 143753 |
| BRN | 158223 |
| Stabilité | Écurie. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants, les acides forts. Polymérise si chauffé. Peut polymériser lors de l'exposition à la lumière et à l'air. |
| InChIKey | DECIPOUIJURFOJ-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 3.39 |
| Référence de la base de données CAS | 91-53-2 (référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Quinoléine, 6-éthoxy-1,2-dihydro-2,2,4-triméthyl-(91-53-2) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Éthoxyquine (91-53-2) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xn |
| Déclarations de risques | 22 |
| Déclarations de sécurité | 24 |
| RIDADR | 3082 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | VB8225000 |
| F | 37478 |
| Classe de danger | 9 |
| Groupe d'emballage | III |
| Code SH | 29334900 |
| Données sur les substances dangereuses | 91-53-2 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le rat, la souris : 1920, 1730 mg/kg (Piul'skaya) |
Application du produit de l'éthoxyquine CAS#91-53-2
L'éthoxyquine est généralement appliquée par pulvérisation sur la surface des aliments, où elle inhibe efficacement le rancissement de l'huile et l'oxydation des protéines, tout en empêchant la dégradation des vitamines et en fournissant une protection antioxydante. La dose recommandée dans l'alimentation est de 100 à 150 g/kg. Une utilisation excessive (au-dessus de 0,1 %) peut faire noircir ou jaunir la graisse de porc, ce qui peut nuire à la qualité de la carcasse.
Les formulations commerciales sont généralement disponibles en deux types. L'une est une poudre contenant 10 à 70 % d'éthoxyquine, caractérisée par des propriétés physiques stables, une bonne fluidité et une distribution uniforme, permettant un mélange facile et uniforme avec les aliments. L'autre est une forme liquide, généralement préparée en utilisant de l'eau ou du glycérol comme solvants.
