Disulfure de diallyle CAS#2179-57-9
Source naturelle:Le produit est un composant majeur de composés contenant du soufre présents dans les plantes Liliaceae comme l'ail et l'oignon, d'origine naturelle et alignés sur les tendances écologiques.
Fortes propriétés réductrices:Contenant des liaisons phényléthyléther (-SS-), le produit possède d'excellentes propriétés réductrices, ce qui le rend adapté à diverses réactions chimiques et applications industrielles.
Potentiel antioxydant:Bien que sujet à l'oxydation dans l'air, cette caractéristique peut être exploitée comme antioxydant dans certains domaines, offrant une valeur d'application significative.
Stabilité thermique:À des températures élevées, le produit peut régénérer certains sous-produits, ce qui le rend idéal pour les processus qui nécessitent la formation de composés spécifiques, comme dans certains processus de synthèse chimique.
Disulfure de diallyle CAS#2179-57-9Ce liquide incolore à jaune pâle, à forte odeur d'ail, est un composant essentiel des composés soufrés présents dans les liliacées comme l'ail et l'oignon. Il contient des liaisons éther sulfure (-S-S-), qui lui confèrent des propriétés réductrices. Il est sensible à l'oxydation à l'air et peut se décomposer à haute température, produisant des sulfures.
Paramètres
Point d'ébullition |
180-195 °C(lit.) |
densité |
1,008 g/mL à 25 °C(lit.) |
densité de vapeur |
>5 (par rapport à l'air) |
pression de vapeur |
1 mm Hg (20 °C) |
FEMA |
2028 | DISULFURE D'ALLYLE |
indice de réfraction |
n |
Fp |
144 °F |
température de stockage |
2-8°C |
Solubilité dans l'eau |
Insoluble dans l'eau |
solubilité |
Soluble dans le chloroforme, le dichlorométhane, l'acétate d'éthyle, le DMSO, l'acétone, etc. |
formulaire |
huile |
couleur |
incolore à jaune |
Odeur |
Le disulfure de diallyle est un composant odorant essentiel de l’huile d’ail. |
Seuil olfactif |
0,00022 ppm |
Type d'odeur |
alliacée |
source biologique |
synthétique |
Numéro JECFA |
572 |
BRN |
1699241 |
InChIKey |
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LogP |
3.26 |
Référence de la base de données CAS |
2179-57-9 (référence de la base de données CAS) |
Référence de chimie du NIST |
Disulfure de diallyle (2179-57-9) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Disulfure de diallyle (2179-57-9) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
Xn, Xi |
Déclarations de risque |
22-36/37/38-10 |
Déclarations de sécurité |
26-36/37/39-37/39-16-36 |
lecteur |
UN 2810 6.1/PG 3 |
WGK Allemagne |
3 |
RTECS |
BB1000000 |
F |
13 |
TSCA |
Oui |
Classe de danger |
6.1 |
Groupe d'emballage |
II |
Code SH |
29309090 |
Données sur les substances dangereuses |
2179-57-9 (Données sur les substances dangereuses) |
Application du produit : disulfure de diallyle CAS n° 2179-57-9
Le diallyldisulfure a de multiples fonctions, notamment comme inhibiteur du cytochrome P450, vasorelaxant et hypotenseur. Composé organosulfuré, il possède également des propriétés chimiopréventives.
