Glutathion CAS#70-18-8
Puissant antioxydant naturel : Le glutathion est le plus important antioxydant thiol de faible poids moléculaire dans les cellules de mammifères, éliminant efficacement les radicaux libres et protégeant contre le stress oxydatif.
Fonctions multiples de santé et de protection : Il soutient la détoxification, renforce la fonction immunitaire, retarde le vieillissement, procure des bienfaits anticancéreux et anti-radiations et aide à prévenir des maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux et les cataractes.
Soutien cellulaire et nutritif essentiel : Le glutathion aide les globules blancs à éliminer les bactéries, protège les vitamines C et E de l'oxydation et lie les substances cancérigènes pour une excrétion sûre du corps.
Composé naturel et bien étudié : Largement présent dans les sources alimentaires naturelles telles que le germe de blé et le foie d’animaux, le glutathion est étudié depuis plus d’un siècle et est reconnu comme le « maître antioxydant de la nature » pour sa vaste importance biologique.
Description du produit du glutathion (CAS n° 70-18-8)
Le glutathion est un tripeptide composé d'acide glutamique, de cystéine et de glycine liés par des liaisons peptidiques. Il s’agit du thiol de faible poids moléculaire le plus important impliqué dans la protection des cellules de mammifères contre le stress oxydatif. Le glutathion a été découvert pour la première fois en 1921 et sa structure chimique a été élucidée en 1930. Le Dr Al Mindell, un célèbre expert américain en nutrition et en santé, a décrit le glutathion comme un acide aminé anti-âge à triple action, et il est souvent appelé « le maître antioxydant de la nature ».
Le produit se présente sous forme de cristaux granulaires incolores, transparents et allongés. Il est soluble dans l'eau, l'alcool dilué, l'ammoniaque liquide et le diméthylformamide, mais insoluble dans l'éthanol, l'éther et l'acétone. Le glutathion est stable sous sa forme solide ; cependant, ses solutions aqueuses sont facilement oxydées dans l'air pour former du glutathion oxydé.
Le glutathion est largement distribué dans la nature et peut être trouvé dans la levure de boulangerie, le germe de blé, le foie d’animaux, le sang de poulet, de porc, les tomates, les ananas et les concombres. Le germe de blé et le foie animal en contiennent les niveaux les plus élevés, avec des concentrations atteignant 100 à 1 000 mg pour 100 g.
Sur le plan fonctionnel, le glutathion fournit une forte activité antioxydante, élimine les radicaux libres, favorise la détoxification, renforce la fonction immunitaire, retarde le vieillissement et offre une protection anticancéreuse et anti-radiation. Il aide également les globules blancs à détruire les bactéries, prévient l'oxydation des vitamines C et E, aide à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de cataracte et lie les cancérogènes pour les excréter du corps par l'urine.
Propriétés chimiques du glutathion
| Point de fusion | 192-195 °C (déc.) (lit.) |
| Alpha | -16,5º (c=2, H2O) |
| Point d'ébullition | 754,5 ± 60,0 °C (prédit) |
| Densité | 1,4482 (estimation approximative) |
| Indice de réfraction | -17° (C=2, H2O) |
| Température de stockage. | 2-8°C |
| Solubilité | H2O : 50 mg/mL |
| Formulaire | poudre |
| Pka | pK1 2,12 ; pK2 3,53 ; pK3 8,66 ; pK4 9,12 (à 25 ℃) |
| Couleur | Blanc |
| PH | 3 (10g/l, H2O, 20°C) |
| Odeur | Inodore |
| Solubilité dans l'eau | soluble |
| Merck | 144 475 |
| BRN | 1729812 |
| Séquence | H-γ-Glu-Cys-Gly-OH |
| Stabilité: | Écurie. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| InChIKey | RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N |
| LogP | -1,645 (est) |
| Référence de la base de données CAS | 70-18-8 (référence de la base de données CAS) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Glutathion (70-18-8) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | XI |
| Déclarations de risques | 68-36/37/38 |
| Déclarations de sécurité | 24/25-36/37/39-27-26 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | MC0556000 |
| F | 9-23 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29309070 |
Application du produit du glutathion (CAS n° 70-18-8)
Le glutathion est un antioxydant endogène qui joue un rôle crucial dans la réduction des espèces réactives de l’oxygène générées lors du métabolisme cellulaire et des poussées respiratoires. La glutathion S-transférase facilite la conjugaison du glutathion avec des xénobiotiques, des leucotriènes et d'autres composés contenant des centres électrophiles, formant des thioéthers de glutathion.
De plus, le glutathion peut former des liaisons disulfure avec les résidus cystéine des protéines. Par ces voies biochimiques, le glutathion pourrait exercer un effet paradoxal en diminuant l’efficacité de certains agents anticancéreux.
