Sel disodique d'érioglaucine CAS#3844-45-9
Couleur bleu vif:Brilliant Blue offre une teinte bleue forte et uniforme, ce qui le rend idéal pour les applications alimentaires et de boissons vibrantes.
Solubilité dans l'eau:Il présente une excellente solubilité dans l’eau, ce qui améliore sa polyvalence dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons.
Stabilité:Le colorant présente une bonne stabilité à la lumière et à la chaleur dans des environnements neutres et alcalins, garantissant une couleur durable dans les produits.
Largement approuvé:Le bleu brillant est approuvé pour une utilisation dans plusieurs pays et est couramment utilisé dans les aliments, les boissons et les produits pharmaceutiques.
Bleu brillant, également appelé Food Cyan No. 1 ou Food Blue No. 2, est un colorant alimentaire synthétique, hydrosoluble et non azoïque, largement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons. Il est connu pour sa teinte bleue vive et sa bonne solubilité dans l'eau. Ce pigment comestible est synthétisé chimiquement par condensation et oxydation de l'acide benzaldéhyde o-sulfonique avec la N-éthyl-N-(3-sulfobenzyl)-aniline.
Selon diverses sources scientifiques et références réglementaires, le Bleu Brillant est approuvé dans de nombreux pays et est couramment utilisé dans des produits tels que les bonbons, les boissons, les produits laitiers et les produits pharmaceutiques. Il présente une bonne stabilité à la lumière et à la chaleur en milieu neutre et alcalin, mais est moins stable en milieu acide.
Paramètres
Point de fusion |
283 °C (déc.)(lit.) |
densité |
0.65 |
température de stockage |
2-8°C |
solubilité |
eau : soluble 1 mg/mL |
Index des couleurs |
42090 |
formulaire |
Poudre cristalline fine |
couleur |
Violet foncé |
Solubilité dans l'eau |
SOLUBLE |
λmax |
406 nm, 625 nm |
ε(coefficient d'extinction) |
≥10000 à 306-310 nm dans H2O |
Merck |
14 1373 |
Stabilité: |
Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
Applications biologiques |
Traitement de la toux, des éternuements, de la rhinorrhée, de l'obstruction nasale, de la rhinite ; dispositifs médicaux |
LogP |
-0.320 |
CIRC |
3 (Vol. 16, Sup 7) 1987 |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
C.I. Acid Blue 9, sel disodique (3844-45-9) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
Xn |
Déclarations de risque |
33-52/53 |
Déclarations de sécurité |
24/25 |
WGK Allemagne |
3 |
RTECS |
BQ4725000 |
TSCA |
Oui |
Code SH |
29309090 |
Données sur les substances dangereuses |
3844-45-9 (Données sur les substances dangereuses) |
Toxicité |
DL50 s.c. chez la souris : 4,6 g/kg (brut) |
