Acétate de sodium CAS#127-09-3
Applications industrielles polyvalentes : L'acétate de sodium est largement utilisé dans de multiples industries, notamment le textile, la construction, la transformation alimentaire et les opérations de laboratoire, démontrant une excellente flexibilité d'application.
Performance de tamponnage efficace :Il sert d'agent tampon fiable dans les processus de laboratoire et industriels, aidant à maintenir des conditions de pH stables dans diverses formulations.
Utile dans la construction et le traitement textile :L'acétate de sodium peut être utilisé comme scellant pour béton afin de réduire les dommages liés à l'eau et dans la fabrication textile pour neutraliser les flux de déchets contenant de l'acide sulfurique.
Utilisations commerciales et grand public étendues :En plus de ses applications industrielles, il est utilisé comme ingrédient d'assaisonnement alimentaire et comme matériau générateur de chaleur dans des produits tels que les coussins chauffants, les chauffe-mains et les systèmes de glace chaude.
Acétate de sodium CAS#127-09-3
L'acétate de sodium (CH₃COONa) est le sel sodique de l'acide acétique et se présente sous la forme d'une substance cristalline incolore et déliquescente. C'est un produit chimique polyvalent avec une large gamme d'applications industrielles, de laboratoire et commerciales.
Dans l'industrie textile, l'acétate de sodium est utilisé pour neutraliser les flux de déchets contenant de l'acide sulfurique et peut servir de photorésist lorsque des colorants à l'aniline sont employés. Dans le secteur de la construction, il est utilisé comme scellant pour béton afin de réduire les dommages liés à l'eau. Dans l'industrie alimentaire, il est couramment utilisé comme agent d'assaisonnement.
L'acétate de sodium est également largement utilisé comme agent tampon dans les applications de laboratoire. De plus, il est un composant important dans les coussins chauffants, les chauffe-mains et les systèmes de glace chaude en raison de ses propriétés de stockage de chaleur.
Pour la préparation en laboratoire, l'acétate de sodium peut être produit par la réaction de l'acide acétique avec le carbonate de sodium, le bicarbonate de sodium ou l'hydroxyde de sodium. Industriellement, il est généralement fabriqué en faisant réagir de l'acide acétique glacial avec de l'hydroxyde de sodium.
Propriétés chimiques de l'acétate de sodium
| Point de fusion | >300 °C (déc.) (litt.) |
| densité | 1,01 g/mL à 20 °C |
| FEMA | 3024 | ACÉTATE DE SODIUM |
| indice de réfraction | 1.464 |
| Fp | >250 °C |
| température de stockage. | Conserver entre +5°C et +30°C. |
| solubilité | H2O : 3 M à 20 °C, clair, incolore |
| pka | 4,756[à 20 ℃] |
| formulaire | poudre |
| couleur | blanc |
| Gravité spécifique | 1.45 |
| Odeur | Légère odeur d'acide acétique |
| PH | 7,87 (solution 1 mM) ; 8,33 (solution 10 mM) ; 8,75 (solution 100 mM) ; 9,04 (solution 1000 mM) |
| Plage de pH | 8,5 - 9,9 à 246 g/l à 25 °C |
| Type d'odeur | inodore |
| source biologique | synthétique |
| Solubilité dans l'eau | 500 g/L (20 ºC) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,03 |
| λ : 280 nm Amax : 0,02 | |
| Sensible | Hygroscopique |
| Sensibilité hydrolytique | 0 : forme des solutions aqueuses stables |
| Merck | 148571 |
| Point d'ébullition | >400°C (décomposition) |
| BRN | 3595639 |
| Stabilité: | Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts, les halogènes. Sensible à l'humidité. |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | Tamponnage |
| PARFUM | |
| InChI | 1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
| InChIKey | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M |
| SOURIRES | [Na+].CC([O-])=O |
| LogP | -3.72 |
| Référence de la base de données CAS | 127-09-3 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Éthanoate de sodium (127-09-3) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Acétate de sodium (127-09-3) |
| Absorption | ≤0,01 à 260 nm dans H2O à 100 mM |
| ≤0,01 à 280 nm dans H2O à 100 mM |
Informations de sécurité
| Déclarations de sécurité | 22-24/25 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | AJ4300010 |
| F | 3 |
| Température d'auto-inflammation | 607 °C |
| TSCA | Inscrit à la liste TSCA |
| Code SH | 29152200 |
| Catégorie de stockage | 11 - Solides combustibles |
| Données sur les substances dangereuses | 127-09-3 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : 3530 mg/kg DL50 cutanée chez le lapin > 10000 mg/kg |
Application du produit de l'acétate de sodium CAS#127-09-3
L'acétate de sodium est largement utilisé comme mordant dans les processus de teinture. Il trouve également des applications en photographie, comme additif alimentaire, dans la purification du glucose, la conservation de la viande, le tannage du cuir et comme agent déshydratant. En chimie analytique, il est couramment utilisé dans la préparation de solutions tampons.
Dans l'industrie alimentaire, l'acétate de sodium est utilisé comme conservateur pour les produits carnés transformés et est souvent combiné avec d'autres conservateurs à base d'acide, tels que les lactates et les propionates, pour améliorer les performances de conservation. Le niveau d'utilisation typique varie de 0,2 % à 0,5 %. De plus, l'acétate de sodium est fréquemment utilisé dans des produits tels que les vinaigrettes et les plats prêts à consommer.
