PROTÉASE CAS#9001-92-7
Les protéases décomposent efficacement les protéines en hydrolysant les liaisons peptidiques.
Ils ont des applications polyvalentes dans les détergents, la biorestauration, les produits pharmaceutiques et les industries alimentaires.
Les protéases jouent un rôle essentiel dans la minéralisation de l’azote dans le sol, favorisant ainsi la santé environnementale.
Ils sont utilisés comme compléments alimentaires dans l’alimentation des porcs et des volailles pour améliorer la nutrition.
Les protéases décomposent les protéines en hydrolysant les liaisons peptidiques. Elles sont largement utilisées dans divers domaines, notamment les détergents, la bioremédiation, l'industrie pharmaceutique et l'industrie agroalimentaire. De plus, elles contribuent à la minéralisation de l'azote dans les sols et sont couramment utilisées comme compléments nutritionnels dans l'alimentation des porcs et des volailles.
Propriétés chimiques de la PROTÉASE
Température de stockage |
2-8°C |
Solubilité |
H2O : 5-20 mg/mL |
Formulaire |
poudre |
Couleur |
blanc |
Source biologique |
Streptomyces griseus |
Solubilité dans l'eau |
eau : soluble 10-20 g/L |
Activité spécifique |
≥5 unités/mg solide |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Protéinase (9001-92-7) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
Xn |
Déclarations de risque |
37/38-41-42-36/37/38 |
Déclarations de sécurité |
23-24-26-36/37/39-36/37-22-45 |
WGK Allemagne |
3 |
RTECS |
Royaume-Uni9595000 |
F |
3-10 |
Code SH |
35079010 |
Toxicité |
DL50 ipr-mus : 45 mg/kg CYLPDN 4,214,83 |
La protéase (n° CAS : 9001-92-7), une enzyme qui catalyse l'hydrolyse des protéines, est largement utilisée dans divers secteurs. Dans le secteur agroalimentaire, elle est utilisée pour attendrir la viande, transformer les produits laitiers, améliorer la cuisson, favoriser la fermentation et développer des aides digestives. Dans l'industrie des détergents, elle est un ingrédient clé pour éliminer efficacement les taches protéiques comme le sang et le lait. En médecine et en biopharmaceutique, elle joue un rôle dans l'extraction active de peptides, le débridement des plaies et la formulation de réactifs de diagnostic.
