Monostéarate de glycéryle CAS#31566-31-1

Propriétés émulsifiantes:Avec une valeur HLB de 3,8, il forme efficacement des émulsions, ce qui le rend précieux dans les applications industrielles nécessitant une combinaison de phase eau-huile.
Solubilité Polyvalence:Soluble dans les solvants organiques chauds et les huiles, mais insoluble dans l'eau, offrant une flexibilité de formulation.
Sans danger pour la consommation:Reconnu par la FAO/OMS sans restriction sur sa dose journalière admissible (DJA), garantissant sa sécurité dans les produits alimentaires et industriels.
Point de fusion élevé:Point d'ébullition de 410,96°C et plage de points de fusion de 78-81°C, démontrant une stabilité thermique pour diverses applications.

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détails du produit

Cette substance se présente sous la forme d'un solide cireux blanc ou jaune clair, inodore et sans goût. Avec une densité relative de 0,97 et un point de fusion compris entre 56 et 58 °C, elle est soluble dans les solvants organiques chauds tels que l'éthanol, le benzène, l'acétone et diverses huiles, notamment minérales et grasses. Cependant, elle est insoluble dans l'eau. Sous agitation vigoureuse, elle peut former une émulsion dans l'eau chaude, ce qui démontre sa capacité à se disperser. La valeur HLB est de 3,8, ce qui indique ses propriétés émulsifiantes.

Il convient de noter que sa dose journalière admissible (DJA) n'est pas soumise à restriction, comme l'a confirmé la FAO/OMS en 1994, ce qui témoigne de sa sécurité de consommation. La polyvalence de ce composé dans différents solvants et sa capacité à former des émulsions le rendent précieux pour diverses applications industrielles, notamment pour la formulation d'émulsions et d'autres produits nécessitant une combinaison efficace des phases aqueuse et huileuse.

Monostéarate de glycéryle CAS#31566-31-1

Paramètres

Point de fusion	78-81 °C
Point d'ébullition	410,96 °C (estimation approximative)
densité	0.9700
indice de réfraction	1.4400 (estimation)
Fp	>500
température de stockage	Conserver au sec, au congélateur, à moins de -20°C
solubilité	Soluble dans l'éthanol chaud, l'éther, le chloroforme, l'acétone chaude, l'huile minérale et les huiles fixes. Pratiquement insoluble dans l'eau, il peut être dispersé dans l'eau à l'aide d'une petite quantité de savon ou d'un autre tensioactif.
formulaire	Poudre
couleur	Solide cireux de couleur blanc pur ou crème
Odeur	légère odeur
Solubilité dans l'eau	Soluble dans les solvants organiques chauds. Soluble dans l'eau chaude. Légèrement soluble dans l'éthanol. Insoluble dans les solvants aliphatiques.
Merck	14 4489
Limites d'exposition	ACGIH : VME 10 mg/m3 ; VME 3 mg/m3
InChI	InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3
InChIKey	Je te ferai rire
SOURIRES	C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCC
Référence de la base de données CAS	31566-31-1 (référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Monostéarate de glycéryle (31566-31-1)