Acide oléique CAS112-80-1
1. Naturellement abondant et dérivé de plantes :
En tant qu’acide gras insaturé naturel le plus abondant, provenant principalement de plantes (par exemple, le tournesol, l’huile d’olive), il offre une matière première renouvelable et biocompatible.
2. Solubilité et émulsification polyvalentes :
Hautement miscible avec les solvants organiques courants (éthanol, éther, acétone, DMSO) et possédant des propriétés lipophiles (HLB = 1), il agit comme un émulsifiant, un lubrifiant et un support efficace.
3. Stabilité d'application étendue :
Reste liquide sur une large plage de températures (point de fusion ~14°C, point d'ébullition 360°C) et est stable dans les conditions de stockage recommandées (-20°C), adapté à divers processus industriels.
4. Catégorie commercialement accessible :
Disponible dans des qualités commerciales standardisées (contenant des niveaux définis de saturés/autres insaturés) avec des options de commande en gros (MOQ : 1 FCL), garantissant un approvisionnement constant pour une utilisation industrielle.
Acide oléiqueest un acide gras monoinsaturé caractérisé par une double liaison carbone-carbone dans sa structure moléculaireure. Cet acide gras est le principal composant de l'oléine et représente l'acide gras insaturé naturel le plus abondant. Il peut être extrait par hydrolyse de diverses graisses et huiles, sa structure chimique étant représentée par CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7·COOH.
Acide oléiqueLes glycérides constituent un constituant majeur de nombreuses huiles végétales et animales, notamment l'huile d'olive, l'huile de palme et le saindoux, comme le montrent les références chimiques. L'acide oléique de qualité commerciale contient généralement 7 à 12 % d'acides gras saturés (principalement des acides palmitique et stéarique) ainsi que de petites quantités d'autres acides gras insaturés (tels que l'acide linoléique).
Paramètres
Point de fusion |
13-14 °C(lit.) |
Point d'ébullition |
360 °C |
densité |
0,89 g/mL à 25 °C (lit.) |
densité de vapeur |
1,03 (par rapport à l'air) |
pression de vapeur |
52 mm Hg (37 °C) |
indice de réfraction |
n20/D1.377 |
FEMA |
2815 | ACIDE OLÉIQUE |
Fp |
133 °F |
température de stockage |
-20°C |
solubilité |
Miscible avec l'éthanol, l'éther, l'acétone, le chloroforme, le diméthylformamide et le diméthylsulfoxyde. |
formulaire |
Liquide |
pka |
pKa 5,35(H2O,t = 25) (Incertain) |
Gravité spécifique |
0,892 (20/4℃) |
couleur |
Incolore à jaune pâle |
Odeur |
Particulier ressemblant à du saindoux |
Type d'odeur |
gras |
source biologique |
plante (tournesol) |
Solubilité dans l'eau |
négligeable |
Sensible |
Sensible à l'air |
Merck |
14 6828 |
Numéro JECFA |
333 |
BRN |
1726542 |
Équilibre hydrophile-lipophile (HLB) |
1 |
Constante diélectrique |
2,5 (20 ℃) |
Stabilité: |
Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts et l'aluminium. |
InChIKey |
Je vais aller au zoo |
LogP |
7.698 (est) |
Référence de la base de données CAS |
112-80-1 (référence de la base de données CAS) |
Référence de chimie du NIST |
Acide 9-octadécénoïque (Z)-(112-80-1) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Acide oléique (112-80-1) |
Informations de sécurité |
Codes de danger |
T, Xi |
Déclarations de risque |
23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
Déclarations de sécurité |
36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
lecteur |
UN 1198 3/PG 3 |
WGK Allemagne |
2 |
RTECS |
LP8925000 |
F |
10 |
Température d'auto-inflammation |
363°C |
TSCA |
Oui |
Code SH |
29161500 |
Données sur les substances dangereuses |
112-80-1 (Données sur les substances dangereuses) |
Toxicité |
DL50 i.v. chez la souris : 230±18 mg/kg (Or, Wretlind) |
