Thiosulfate de sodium CAS#7772-98-7
Fortes propriétés réductrices
Le métabisulfite de sodium est un puissant agent réducteur, largement utilisé dans la conservation des aliments et la transformation industrielle.Solubilité élevée dans l'eau
Il se dissout facilement dans l'eau (231 g/100 ml à 100 °C), ce qui permet une formulation facile dans les systèmes aqueux.Conservateur efficace
Son action antimicrobienne le rend idéal pour conserver les aliments et prolonger leur durée de conservation.Nature déliquescente
Sa capacité à absorber l'humidité permet des applications spécifiques de régulation de l'humidité lorsqu'elle est correctement contrôlée.
métabisulfite de sodiumC'est un cristal monoclinique incolore ou une poudre cristalline blanche, généralement inodore et au goût légèrement salé. Sa densité relative est de 1,667 et il est très soluble dans l'eau, avec une solubilité de 231 g pour 100 ml d'eau à 100 °C. Cependant, il est insoluble dans l'alcool. Ce composé a une forte tendance à absorber l'humidité de l'air, ce qui le rend déliquescent. Il présente également de puissantes propriétés réductrices et se décompose au contact de solutions acides.
métabisulfite de sodiumIl est couramment utilisé comme agent réducteur et conservateur dans diverses applications industrielles et alimentaires. En raison de sa nature réactive, il doit être stocké dans un environnement sec et bien ventilé pour éviter l'absorption d'humidité et la décomposition. Des précautions de manipulation appropriées doivent être prises pour éviter l'exposition à ses vapeurs potentiellement nocives, en particulier lors de la manipulation de solutions acides.
Paramètres
Point de fusion |
48°C |
Point d'ébullition |
100°C |
densité apparente |
1350 kg/m3 |
densité |
1,01 g/mL à 25 °C |
température de stockage |
Conserver entre +5°C et +30°C. |
solubilité |
Non miscible à l'alcool. |
formulaire |
Solide |
Gravité spécifique |
1.667 |
couleur |
Blanc |
PH |
6,0-8,5 (25℃, 50 mg/mL dans H2O) |
Solubilité dans l'eau |
Soluble dans l'eau. Insoluble dans l'alcool. |
Sensible |
Hygroscopique |
Merck |
14 8694 |
Stabilité: |
Stable. Incompatible avec les acides forts, les agents oxydants forts, l'iode, le mercure. |
InChIKey |
AKHNMLFCWUSKQB-UHFFFAOYSA-L |
LogP |
-0.428 (est) |
Référence de la base de données CAS |
7772-98-7 (référence de la base de données CAS) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Thiosulfate de sodium (7772-98-7) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
XI |
Déclarations de risque |
36/37/38 |
Déclarations de sécurité |
24/25-23-36-26 |
WGK Allemagne |
1 |
RTECS |
XN6476000 |
F |
3 |
TSCA |
Oui |
Code SH |
28323000 |
Données sur les substances dangereuses |
7772-98-7 (Données sur les substances dangereuses) |
Toxicité |
DL50 par voie orale chez le lapin : > 5000 mg/kg |
